Перечень продуктов, повышающих сахар в крови

Какие продукты повышают сахар в крови - списокНормальный показатель уровня сахара составляет 3,3-5,3 ммоль/л, а превышение нормы может свидетельствовать о наличии сахарного диабета.

Правильный рацион питания оказывает пользу для стабилизации здоровья.

Особенно при диабете необходимо строго контролировать прием продуктов повышающих сахара.

Особенность диеты при сахарном диабете

Важно следовать диете во избежание скачков глюкозы. Потому первое, что нужно сделать — отказаться от продуктов, которые повышают сахар в крови, в список которых часто входят любимые продукты. Естественно, кроме питания, состояние здоровья при сахарном диабете стабилизируется назначенной врачом терапией. При этом пациент должен считать количество потребляемых углеводов.

Особенность диеты при сахарном диабете

Продукты, повышающие сахар в крови, содержат быстрые углеводы, их количество должно быть минимальным, а при эндокринном заболевании необходимо вообще исключить. Полезно потреблять пищу со сложными углеводами и клетчаткой (крупы, бобовые, фрукты).

Прием пищи разделают на маленькие порции до 5-6 раз на день. Не стоит передаться, кушать перед сном калорийную пищу.

Овощи необходимо потреблять в свежем виде, то есть без термической обработки. Ягоды и фрукты полезны не сладких сортов. Их можно кушать в любом виде, так как они содействуют выведению холестерина, похудению, уменьшению глюкозы.

Потребность в сладком необходимо восполнить добавлением в пищу фруктозы, сорбита, ксилита, сахарина. Но их не советуют часто использовать, так как происходит привыкание.

Таблица продуктов

Потребляя определенные продукты важно обращать внимание на их гликемический индекс. ГИ показывает, как быстро после приема еды увеличится уровень глюкозы.

Если продукты имеют показатель свыше 70 ед., то питание оказывает вред. От 50 ед. до 70 ед. — средний уровень, который свидетельствует о незначительных нарушениях диеты. Еда не будет влиять на повышение сахара, если в рацион питания входят продукты с показателями ГИ до 50.

Таблица продуктов, повышающих сахар в крови, помогает составить правильный и безопасный рацион питания. Вся еда содержит углеводы и условно ее разделяют на группы.

 

 

 

 

зерновые

 

 

 

 

рис, макароны 90
черный дрожжевой хлеб 95
овсяная крупа 65
овсяное печенье 55
гречка 50
перловая крупа 22
овощи запеченный картофель (пюре) 95 (90)
морковь варенная (сырая) 85 (35)
свекла варенная (сырая) 65 (35)
бобы 80
кабачок 75
тыква 75
свежие помидоры 30
огурец, лук, оливки 15
перец, любая капуста, долька чеснока, баклажан в любом виде, зелень, грибы, салат 10
ягоды, фрукты финик 103
банан, дыня, изюм 65
ананас 66
киви 50
яблочный сок 40
курага, апельсины 35
яблоки, персики 30
вишни 25
грейпфрут 22
мясо–молочная продукция

 

йогурт 52
мясо с бобами 35
цельное молоко 32
сардельки 28
молочный шоколад 70
сладости бисквит, мармелад 65
черный шоколад 22

Продукты для нормализации сахара в крови

Некоторые продукты содействуют нормализации сахар в крови, потому их необходимо регулярно включать в прием пищи.

Продукты для нормализации сахара в крови

К ним относятся:

  • зеленные овощи (баклажаны, помидоры, редис, огурцы, капуста разных сортов),
  • фрукты (лимон, яблоки, вишня, груши),
  • авокадо – полезно при диабете 1 типа, содержит полезную клетчатку и мононенасыщенные жиры,
  • тыква, кабачок,
  • грейпфрут, лимон,
  • чеснок — является сильным антиоксидантом и улучшает выработку инсулина поджелудочной железой,
  • зелень (петрушка, шпинат),
  • нежирные кисломолочные продукты (кефир, творог, сыр),
  • нежирные сорта мяса, рыбы.

Потребление таких продуктов с небольшим содержанием углеводов, может утолить сильное чувство голода. Чтобы салаты с полезных овощей сохранили свои полезные свойства, важно заправлять их растительным маслом (оливковым, рапсовым) либо нежирным йогуртом.

Многие овощи содержат витамины и пищевые волокна, которые содействуют нормализации состояния здоровья в целом. При их регулярном потреблении глюкоза не будет подниматься.

Корица в составе имеет магний, полифенолы, что эффективно при повышенном сахаре. Рекомендуют потреблять по 4 гр. в день для стабилизации глюкозы в крови, но передозировка опасна резким появлением гипогликемии.

Орехи (кроме, арахиса) содержат много жиров, белков с полезной клетчаткой, но их потребление необходимо ограничивать до 45-55 гр. в день. Потребление кедровых орехов 5 раз в неделю снижает сахар в крови на 30%.

Что еще нужно знать о продуктах

Несмотря на то, что некоторые продукты питания и имеют высокий гликемический индекс, правильное их потребление и сочетание с другой пищей позволяет минимизировать вред для организма. К примеру, если кушать натуральный мед в чистом виде, происходит повышение сахара, но при потреблении сладости в сотах воск уменьшает скорость всасывания глюкозы в кровь.

В кожуре яблок и груш содержится много клетчатки, потому фрукты полезно кушать, не снимая с них кожицу. Если разрешено включать в пищу арбуз, то важно помнить, что длительность сохранения ягоды увеличивает сахар в нем.

Противопоказания

Некоторые продукты питания вызывают скачок глюкозы, что особенно опасно при сахарном диабете, потому их стоит исключить из меню.

Противопоказания

Список продуктов, которые повышают сахар в крови:

  • газированные напитки,
  • консервированные и маринованные продукты,
  • копчености,
  • сало, колбасы,
  • кетчуп,
  • полуфабрикаты,
  • сладости (конфеты, пирожное, торты).

Некоторые продукты питания, например, нежирная молочная продукция, ввиду индивидуальной непереносимости лактозы являются противопоказанными. Если у больного наблюдаются аллергические реакции на специи, то их необходимо исключить из каждодневного рациона .

Гипергликемия — распространенное явление, которое служит сигналом развития сахарного диабета либо осложнений связанных с болезнью, потому важно знать, какие продукты повышают сахар в крови. Правильное питание — залог здоровья, особенно при сахарном диабете, при этом пища может быть разнообразной и вкусной.

L
o
a
d
i
n
g
.
.
.

Тест: на определение риска сахарного диабета 2 типа

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Сахарный диабет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: