Какие ягоды можно включать в рацион при сахарном диабете?

Какие ягоды можно включать в рацион при сахарном диабетеОт питания при развитии сахарного диабета зависит качество жизни и ее продолжительность. Основой назначаемой терапии, как правило, становится диета. При постановке диагноза рассматриваемого заболевания следует изучить то, какие продукты можно употреблять, а какие лучше всего исключить из рациона. Не все ягоды при диабете могут нанести вред здоровью, некоторые из них просто жизненно необходимым. Именно поэтому рассмотрим вопрос того, какие ягоды при сахарном диабете могут употребляться без опасений, какие следует употреблять в ограниченном количества, а какие вовсе следует исключить и рациона.

Почему ягоды важны для диабетика?

Почему ягоды важны для диабетикаПри диабете 2 типа из рациона исключается довольно большое количество продуктов, которые необходимы организму. Стоит помнить о том, что строгая диета ограничивает количество полезных веществ, которые попадают в организм – этот момент становится причиной существенного ослабевания иммунной системы. Для того чтобы их восполнить следует рассматривать другие продукты, которые не попадают под запрет. Ягоды и фрукты полны витаминами и полезными микроэлементами. В некоторых не происходит образование глюкозы, в других концентрация очень большая. Именно поэтому следует рассматривать каждую ягоду отдельно на гликемический индекс.

Что такое гликемический индекс?

При расчете диеты именно гликемический индекс становится наиболее важным показателем, так как он определяет концентрацию глюкозы и скорость ее усвоения в крови. Отметим, что в последнее время из-за появления соковыжимных машин довольно часто сахарный диабет развивается в детском возрасте. Это связано с тем, что при выжимании мякоти образуется сок с высокой концентрацией глюкозы, вследствие чего оказывается сильное воздействие на поджелудочную железу и из-за нарушения ее функций снижается количество вырабатываемого инсулина.

Можно ли кушать то или иной продукт решают исходя из следующей классификации по гликемическому индексу:

  1. Низкий – гликемический индекс в данном случае менее 30%. Эта группа продуктов подходит для всех диабетиков в независимости от характера протекания болезни, зачастую можно употреблять их в неограниченном количестве.
  2. Средний – в данном случае рассматриваемый показатель находится в пределе от 30 до 70%. При рассмотрении этой группы учитывается необходимое количество инсулина. Именно поэтому съесть ягоды из этой группы можно только при тщательном расчете диеты.
  3. Высокий – показатель гликемического индекса находится в пределе от 70 до 90%. Если ягоды относятся к данной группе, то следует минимизировать их употребление или вовсе отказаться.

Если показатель гликемического индекса превысил рубеж 90%, то ягода попадает под строгий запрет. Отметим, что при сахарном диабете 2 типа стремятся исключить из рациона продукты с высоким и средним показателем, так как они существенно повышают риск развития осложнений.

Вишни, крыжовник, малина

Некоторые ягоды полезны при сахарном диабете, так как обеспечивают поступление веществ, необходимых для иммунной системы. К наиболее полезным следует отнести нижеприведенные ягоды:

  1. Вишни. Если рассматривать диабетический источник питательных веществ, то вишня находится на первом месте. В составе достаточно много кумарина, которые не позволяет образовываться тромбам. Отметим, что при сахарном диабете достаточно часто происходит поражение клеток сосудов, из-за чего повышается риск образования тромбов.
  2. Крыжовник можно назвать практически идеальным источником растворимой растительной клетчатки, которая приводит к снижению сахара. Кроме этого съеденный крыжовник приводит к выведению токсинов с организма. В составе нет большого количества фруктозы, что позволяет употреблять ягоду практически в неограниченном количестве.
  3. О полезных свойствах малины говорят уже достаточно долго. Доказано, что эта ягода оказывает благоприятное влияние на работу сердца, поддерживает иммунитет и замедляет протекание процесса старения. Однако стоит учитывать, что в этой ягоде есть довольно много фруктозы. Поэтому следует употреблять ее в умеренном количестве.

Кроме вышеприведенных ягод также стоит отметить смородину. Она оказывает благоприятный эффект на стенки сосудов, укрепляя их и выводят лишний холестерин. Для диабетиков также будет полезными и отвары из листьев этой ягоды. Клубника и земляника богаты витаминами и питательными веществами, которые поддерживают иммунную систему.

Черешня

Практически на каждом земельном участке можно встретить хотя бы одно дерево черешни. На момент прихода сезона созревания ягод приходится подготавливать большое количество емкостей для сбора черешни. Именно поэтому возникает вопрос: можно ли диабетикам употреблять эту ягоду.

Многие диетологи рекомендуют употреблять черешню с учетом определенным рекомендаций. К ее особенностям и рекомендациям по употреблению можно отнести нижеприведенные моменты:

Черешня

  1. Черешня относится к продуктом с низким гликемическим индексом, который составляет 22%. Другими словами, разрешенный многими диетологами природный источник антиоксидантов находится практически на границе между низким и средним показателем гликемического индекса, что определяет ограничения по приему.
  2. Разрешается употреблять только свежие ягоды, а также мороженные. Однако если черешня использовалась при изготовлении консервантов или компотов, то употреблять их нельзя, так как зачастую проводится добавление сахара.
  3. Черешня рекомендована в некоторых случаях по причине того, что в составе есть антоциан – вещество, которое помогает поджелудочной железе на момент выработки инсулина. Для того чтобы не пришлось проводить инъекции можно употреблять в правильном количестве черешню, так как в некоторых случаях она повышает количество выработанного организмом инсулина в 2 раза.
  4. Разрешается в сутки не более 100 грамм. При этом нельзя в ягоды добавлять сахар, следует провести тщательную очистку от косточек.

Однако при столь ярких положительных эффектах рассматриваемая ягода противопоказана при повышенной кислотности желудка, гастрите и язве.

В заключение отметим, что при рассмотрении того, какие ягоды можно и нужно есть при сахарном диабете, следует помнить – практически все они содержат фруктозы, а значит количество ягод в рационе должно быть ограничено.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: