Стевия и её применение при сахарном диабете

Стевия и её применение при сахарном диабетеРастение Stevia Rebaudiana берёт своё начало из Парагвая, где она была использована в качестве подсластителя с незапамятных времён, и использовалась в качестве лекарства индейцами гуарани. Кустарник этого оригинального и уникального растения созревает, примерно, в течение 14-17 недель; из одного взрослого растения можно получить около 0,5 кг сухого вещества в год. Это эквивалентно, примерно, 100-150 кг сахара! Растение можно выращивать и в нашей стране. Но оно должно быть выращиваемое в солнечном, тёплом и безветренном месте. Увенчались успехом попытки вырастить его в теплице и даже в качестве горшечного растения в помещении. При снижении температуры, однако, листья увядают. Корневища могут зимовать при температуре 5-10°C с очень ограниченным поливом.

Стевия и типы диабета

Стевия и типы диабетаСтевия при сахарном диабете известна, как «подслащивающее растение». Экстракт из её листьев не увеличивает значения глюкозы в крови, благодаря чему этот подсластитель подходит для диабетиков. Ним подслащивают блюда, чай… Второй положительный момент заключается в том, что этот экстракт не содержит калорий.

Подходит ли подсластитель из стевии для всех типов диабета?

Экстракт стевии может принести пользу людям, как при диабете 2 типа, так и при 1 типе. Каждая группа диабетиков, однако, имеет свою специфику, ввиду чего польза и вред такого растения, как стевия при диабете, отличаются.

Диабет 1 типа

Диабет 1 типаДиабетики 1 типа вводят инсулин, который способен, приблизительно, через два часа после введения дозы снизить показатели глюкозы в плазме крови из относительно высокого значения к норме. Когда диабетик 1 типа съест, например, торт со свекловичным сахаром и применит инсулин, примерно, через 2 часа после введения лекарства его уровень глюкозы в крови приблизится к норме. Таким образом, если больного сахарным диабетом 1 типа ничто не принуждает к очень плотной компенсации гликемии (беременность, декомпенсация сахарного диабета, развитие поздних осложнений), использование стевии не является необходимым.

Противоположным случаем, однако, является диабет типа 2 или «взрослое заболевание».

Диабет 2 типа

Диабетики 2 типа, чаще всего, удерживают свой показатель глюкозы в крови с помощью специальной диеты, потому, что их поджелудочная железа по-прежнему работает, но её необходимо поддерживать за счёт ограничения углеводов в рационе питания. Когда такой человек съедает десерт, подслащённый свекловичным сахаром, он должен считаться с увеличением уровня глюкозы в крови в течение нескольких часов. Его поджелудочная железа «не успевает» справляться с таким натиском, и ей требуется более длительное время для того, чтобы обработать столь большое количество углеводов, которые содержатся в сладости со свекловичным сахаром.

Больные сахарным диабетом 2 типа лечатся с помощью диеты, не принимая каких-либо средств, которые помогли бы поджелудочной железе справляться с уменьшением уровня глюкозы в крови, в отличие от больных сахарным диабетом 1 типа, который управляют гликемией с помощью инсулина, или диабетиков 2 типа, принимающих противодиабетические таблетки. Поэтому в соотношении «польза и вред» стевии полезные качестве преобладают, это растение является очень подходящим средством для диабетиков 2 типа, которые не принимают противодиабетические таблетки или инсулин. После десерта, подслащённого стевией, повышение гликемии не происходит в значительной мере (уровни глюкозы повышаются из-за присутствия муки в пирожном или торте), поджелудочной железе удаётся раньше вернуть её к норме и, таким образом, предотвратить поздние диабетические осложнения, такие как расстройства почек, глаз, нервов…

Стевия, конечно, также подходит для больных сахарным диабетом 2 типа, которые проходят терапию при помощи противодиабетических препаратов. Использование этого растения может значительно задержать переход от таблеток к инсулину.

Эффекты стевии, цитируемые экспертами:

Диабет 2 типа

  1. Положительное влияние на пищеварение.
  2. Положительное влияние при изжоге.
  3. Положительное влияние на акне.
  4. Уменьшение тяги к табаку и алкоголю.
  5. Положительное влияние на аллергию.

Положительные эффекты Stevia Rebaudiana могут наблюдаться, в особенности, у людей, страдающих от сахарного диабета 2 типа. Многие диабетики в этом отношении воспринимают её только, как подсластитель, а жаль. Стевия оказывает помощь в гармонизации содержания сахара в крови, поэтому следует уделить ей место в рационе каждого диабетика.

Результаты проведённых исследований

Зарубежные исследования показали, что стевия повышает чувствительность к инсулину и может даже способствовать увеличению его производства. Этот эффект хорошо помогает в снижении симптомов диабета и других метаболических проявлений, с которыми ассоциируется заболевание. Оказывается, что стевия, соответственно, содержащиеся в ней стевиозиды (гликозиды), также оказывают положительное влияние на состояние здоровья людей, страдающих гипертонией.

Как действует стевия в организме? Во время переваривания из гликозидов выпускается определённое количество глюкозы, но оно может поглотиться кишечными бактериями и переход глюкозы в кровь не происходит. Поскольку глюкоза не проникает в кровоток, не может подняться и уровень сахара в крови. На метаболизм сахаров и жиров, таким образом, оказывается благоприятное воздействие.

Преимущества Stevia Rebaudiana для больных сахарным диабетом

Существуют 2 преимущества, которые может принести стевия:

Преимущества Stevia Rebaudiana для больных сахарным диабетом

  1. Первое преимущество заключается в отсутствии углеводов – по сравнению с обычным сахаром, стевия их не содержит, и не имеет, таким образом, никакой энергетической ценности. Это позволит сократить потребление энергии и, соответственно, поможет похудеть. Как известно, избыточный вес или ожирение могут негативно повлиять на курс диабета.
  2. Второе преимущество заключается в положительном влиянии на уровень сахара в крови, когда стевия не вызывает никаких колебаний, и человек может побаловать себя сладостями не только без риска дополнительных килограммов, но и не заботясь об уровне сахара в крови.

По данным международных исследований несоответствующие привычки питания и потребление значительного количества простого сахара приводит к перегрузке поджелудочной железы и её последующему ослаблению. Это связано с ростом числа больных сахарным диабетом. Было указано, что, например, в США ежегодное потребление сахара на одного человека, в среднем, составляет около 70 кг, что, на самом деле, представляет собой огромное количество – особенно, если сравнить со временем, например, около 100 лет назад, когда потребление сахара было минимальным и такое заболевание, как сахарный диабет, не имело столь широкого распространения.

Заключение

В США диабет негативно отражается на статистике смертности, где заболевание является третьей наиболее распространённой причиной после болезней системы кровообращения и онкологии. Германия является родиной, приблизительно, одного миллиона больных сахарным диабетом; в нашей стране с диабетом живёт каждый девятый человек.

Стевия, наряду с другими натуральными веществами, может значительно уменьшить развитие диабета, и сделать жизнь диабетиков более приятной. Её потребление позволяет обходить различные диетические ограничения и питаться щадящее к своему организму.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: