В своей массе полезные продукты проявляют влияние медленно и постепенно.
Такие продукты, нормализирующие в кратчайшие сроки глюкозу в крови и инсулин, еще не произведены.
Кроме соблюдения правильного питания, нужно постоянно консультироваться с эндокринологом с целью выявления сопутствующих диабету патологий. Примечательно, что употреблять сладкие блюда, увеличивающие гликемию, даже вкупе с рекомендациями и диетой нельзя.
Если пациент игнорирует рекомендации врачей, не соблюдая диету, а применяет только лекарственные препараты, то это не даст ощутимого эффекта в улучшении состояния. Питание – это один из необходимых столпов в выживании при диабете.
Как питаться
Съедая пищу, состоящую из полезных веществ, человек с диабетом сильнее снижает риски сопутствующих патологий, снижается гликемия, нужда в постоянных инъекциях препаратов сокращается, уменьшая частый ввод в организм. Это еще облегчает и психологическое состояние.
Для контроля поддержания сахара в крови нужно один раз в полугодие делать анализы. Положительные показатели сигнализируют о том, что рекомендации выполняются как надо. Генетические предпосылки, физическая нагрузка, сбалансированный рацион – залог хорошего самочувствия на долгие годы.
Регулярные занятия физической культурой, не забывая о режиме питания и контролируя массу тела – меры, снижающие показатели сахара. И витамины, и продукты, обогащенные клетчаткой, насыщают тело всем необходимым для поддержания нормальной жизни в социуме. Разумеется, углеводы употреблять следует по минимуму, исключая: сладкие фрукты, хлебобулочные изделия, выпечки, конфеты.
Читайте также
Низкоуглеводная диета при сахарном диабете
При диабете пациентам не хватает инсулина. Поэтому недостающий фермент вводится внутримышечно. Если отказаться от…
Если же этого не соблюдать, тело начнет выдавать симптомы:
- утомления,
- общей ослабленности,
- зуды в различных частях тела,
- постоянную жажду,
- частые походы в туалет «по малому»,
- долго незаживающие царапины,
- неумеренный аппетит.
Это обратная связь от организма, и убедиться в этом можно, обратившись в лабораторию. Если глюкоза становиться больше 5,5 ммоль/л, это тревожный знак того, что нужно срочно что-то делать, чтобы спасти себя от медленного и мучительного разложения. Ведь глюкоза образуется после распада углеводов, которые появляются после расщепления пищи. Поэтому, чтобы проблем не было, корректируется диета.
Что такое гликемический индекс
Употребляемая еда имеет свою углеводную нагрузку. В зависимости от концентрации углеводов и соотношения жиров и белков, находящихся в пище, еде присваивается гликемический индекс. Этот индекс указывает на то, как сильно продукт увеличивает глюкозу в теле больного. Учитывая этот показатель, нужно грамотно рассматривать продукты питания с позиции грамотного рациона на весь день.
Обычно в меню для диабетиков, соблюдение которого позволит снизить сахар в крови, ГИ (гликемический индекс) не выше 30.
В среднем у морепродуктов низкий показатель – 5 единиц. Если брать глюкозу в чистом виде, то у нее – 100. Учитывая этот диапазон можно дифференцировать еду: с высоким ГИ (диапазон 70-146), средним ГИ (диапазон 41-69), низким ГИ (диапазон 0-40).
Естественно, нужно составлять целый список продуктов, понижающих сахар в крови. Все они должны иметь низкий ГИ, так как более безобидны для поджелудочной железы, не дающие сильных прыжков глюкозы, превышая нормы.
Продукты для снижения сахара
Рассмотрим более подробно, какие продукты снижают сахар в крови.
Травы и крупы
Полезными оказываются многие каши:
- Кукурузная хорошо понижает уровень глюкозы.
- Замечательная особенность овсяной, пшенной и гречневой помимо низкого ГИ — они легко усваиваются и снижают вес при частом употреблении.
- У ячневой каши один из низких ГИ.
- Пророщенное зерно пшеницы хранит в себе обилие полезных микроэлементов, так как при росте зерна активизируются все самое нужное для всхода.
- Метаболизм хорошо улучшает пшеничная каша, имеющая низкий гликемический индекс. Чем она и представляет ценность для диабетиков.
- Большинство растений из вида бобовых имеют незначительный ГИ. Например, фасоль и чечевица позволяют хорошо разнообразить меню, составляя блюда снижающие сахар в крови, и улучшить состояние.
- Гороховые супы и каши из гороха позволяют лучше усваивать инсулин, что является неплохой диетой для понижения сахара.
Крупы — одни из продуктов способствующие снижению сахара в крови. Они уменьшают глюкозу в организме, благодаря обилию витаминов.
Корректируют состояние больного правильно подобранные специи и травы, использующиеся в рецептах для снижения сахара в крови. Некоторые доктора, рекомендуют пряности для профилактики.
Благоприятно оказывают в сочетании с продуктами, снижающими сахар:
Тест: на определение риска сахарного диабета 2 типа
Присоединяйтесь к нашей группе Telegram и узнавай о новых тестах первым! Перейти в Telegram
Поделиться в Facebook Поделиться в VK- зелень,
- имбирь,
- горчица,
- корица,
- чеснок,
- топинамбур.
Полезна корица при ежедневном приеме по четверти чайной ложки. При применении чеснока инсулин в два раза активнее вырабатывается, кроме того в нем полно антиоксидантов. Топинамбур стабилизирует обмен веществ, выводя токсины. В нем много инсулина и фруктозы. Достаточно съесть 1 плод в день и сахар в крови будет снижаться.
Овсяная каша
Учитывается то, на чем была приготовлена каша. Если на молоке, то ГИ имеет средний показатель. А если на воде, то уже можно относить к низкому — 40.
Эта каша полезна тем, что имеет в своем составе много клетчатки, что является неплохой профилактикой сахарного диабета.
Перловая каша
У этой каши, если она сварена правильно, низкий индекс, показатель которой равен 22-30.
Помимо клетчатки и растительного белка в ней много нужных элементов: железа, фосфора, кальция.
Овощи
Овощи, понижающие сахар в крови обычно имеют низкий ГИ. Доктора часто советуют наполнять ими меню. Зеленные овощи считаются эффективными продуктами, снижающими сахар, так как они хранят немного углеводов и в значительной степени клетчатки.
В употребление подходят:
- болгарский перец,
- огурцы,
- брокколи,
- кабачок,
- спаржа,
- тыква,
- томаты,
- баклажаны.
Желательно есть их чистыми в сыром (термически необработанном) виде, допускается и на пару. Необходимо подбирать местные овощи, выращенные по сезону без нитратов. Это снижает риск аллергической реакции и возможность ухудшения состояния поджелудочной железы. Кроме того, это отличный гарнир к диетическому мясу и рыбе. Чтобы меньше было отеков, нужно использовать меньше соли в приготовлении еды.
Орехи
В них присутствуют белки, которые затормаживают процесс поступления глюкозы в кровь, и инсулин резко не выбрасывается.
Основное преимущество их в том, что они являются источником медленных углеводов. Имеют множество растительных белков и жиров.
Если они не обжарены, солоны и сладки, то ГИ низок и составляет – 15 единиц. Хороший вариант быстрого перекуса.
Но не стоит ими злоупотреблять, превышая 50 грамм за прием, так как это приводит к увеличению массы тела со всеми вытекающими из этого проблемами с АД и прочее.
Рыба и морепродукты
Морепродуктам часто насчитывают низкий уровень гликемического индекса. Регулярное употребление даров моря хорошо поддерживает здоровье человека, понижая уровень глюкозы.
Такие продукты богаты полезными микроэлементами, так как таят в себе достаточное количество: селена, фосфора и железа. Они благоприятно сказываются на ЦНС, снижается холестерин после их употребления. К основным морским продуктам с малым ГИ можно отнести осьминогов, мидий и креветок.
Разрешенные продукты при диабете
Важно понимать, что для лиц больных диабетом нужна специальная диета, при которой исключаются жирные и острые составляющие.
Диабетик должен четко понимать, что он должен кушать, чтобы снизить сахар в крови.
Ягоды снижающие сахар в крови: черная смородина, вишня, клубника. Они являются восхитительными антиоксидантами, в процентном соотношении содержат значительную часть необходимой клетчатки и минимум калорий.
Фрукты для снижения сахара в крови:
- грейпфрут и лимон,
- авокадо,
- яблоки,
- груши,
- дыни,
- бананы.
В выше названных цитрусовых помимо клетчатки присутствует обилие витамина С, рутина, что поддерживает иммунную систему организма. Можно делать из них салаты.
В авокадо содержится фосфор, железо, магний.
Овощи, понижающие сахар в крови:
- лук,
- чеснок,
- тыква,
- листья салата,
- кабачки,
- сельдерей,
- редис,
- оливки,
- шпинат,
- капуста,
- перец.
Чеснок – природный антибиотик и антиоксидант. Лук снижает уровень холестерина.
В шпинате много магния, который благоприятно сказывается на состоянии сосудов.