Но, несмотря на это, миллионы больных, страдающих этим недугом, продолжают жить обычной нормальной жизнью. Эти люди имеют семьи, работают, занимаются своими хобби и продолжают радоваться жизни!
Да, сахарный диабет создает определенные условия и ограничения, соблюдать которые придется всю оставшуюся жизнь. Но делать это можно и нужно с удовольствием!
Роль фруктов в диете при сахарном диабете
Ягоды и фрукты содержат огромное количество витаминов и клетчатки, необходимой для правильного функционирования желудочно-кишечного тракта. Роль заключается в их участии в метаболических обменных процессах, непрерывно происходящих в организме человека. К числу этих важных процессов относятся жировой и углеводный обмен.
Поскольку диабетикам особенно важно придерживаться правильного и сбалансированного питания, им обязательно нужно употреблять в пищу свежие овощи, ягоды и фрукты.
Как известно, употребление сахара почти мгновенно ведет к повышению уровня глюкозы. А фруктоза, углевод, находящийся во фруктах, не всегда имеет такие негативные последствия. Ученые всего мира доказали, что больные сахарным диабетом должны и даже обязаны употреблять в пищу свежие ягоды и фрукты.
Тогда возникает вполне логичный вопрос: Какие фрукты можно есть при сахарном диабете?
Тест: на определение риска сахарного диабета 2 типа
Присоединяйтесь к нашей группе Telegram и узнавай о новых тестах первым! Перейти в Telegram
Поделиться в Facebook Поделиться в VKДля выбора подходящих плодов существуют важные правила:
- Обращайте внимание на гликемический индекс. Некоторые фрукты могут содержать слишком много углеводов, которые мгновенно повышают уровень глюкозы в крови человека. Больным сахарным диабетом не желательно употреблять в пищу такие фруктовые плоды как бананы и виноград. Стоит отказаться и от сухофруктов, поскольку концентрация сахаров в них значительно выше, чем в свежих плодах.
- Позволительно кушать только небольшую порцию ягод и фруктов в течение дня. Самое главное при соблюдении диабетической диеты – умеренность и сдержанность. Также и здесь. Сладкие сочные плоды будут выполнять свои полезные функции только при употреблении нужного их количества.
- Лучшее время для угощения фруктами – утро или первая половина дня. Нельзя употреблять сладкие продукты перед сном, потому что ночью организм должен отдыхать, а не бросать все свои силы для расщепления глюкозы.
Разрешенный список
При сахарном диабете и 1 и 2 типа позволяется употребление многих фруктов. Если вы соблюдаете вышеперечисленные правила, то можете употреблять в пищу следующие продукты:
- Апельсин. Он признан одним из самых тонизирующих и полезных продуктов. Фрукт содержит лгромное количество лютеина, бета-каротина, калия, фолиевой кислоты и других жизненно важных витаминов. Апельсин очень богат клетчаткой, способствующей поддержке нормального уровня сахара в крови и снижению холестерина. Оптимальным размером порции считается 200-250 грамм свежей мякоти апельсина в сутки.
- Грейпфрут. Уникальным свойством этого фрукта является содержание нарингенина –уникального вещества, увеличивающего восприимчивость организма больного сахарным диабетом к собственному вырабатывающемуся гормону инсулину. Грейпфрут, помимо большого количества витаминов, содержит относительно немного углеводов. Именно поэтому у него маленький гликемический индекс. Разрешается скушать до 300 грамм плодов в течение дня.
- Клубника. Она признана очень мощным антиоксидантом. Это крайне важно для поддержания нормального зрения и здоровья глаз. Клубника является идеальным средством профилактики развития катаракты. Врачи, несмотря на все полезные свойства ягоды, позволяют съедать около 250 грамм в день.
- Вишня. Этот сладкий плод имеет, пожалуй, самый низкий гликемический индекс среди всех ягод и фруктов. Она богата витамином С, фолиевой кислотой и калием, благотворно влияющим на сердечно-сосудистую и нервную систему человека. Вишня содержит большое количество антоцианов — веществ, которые помогают понизить уровень сахара в крови и увеличить производство собственного гормона инсулина. В течение дня разрешено употреблять до 300 грамм свежей ягоды.
- Груша. Она заслуженно считается лучшим фруктом при сахарном диабете. Особенно актуально это для инсулиннезависимого диабета 2 типа, связанного с чрезмерной массой тела или ожирением. Груши содержат почти весь спектр витаминов и микроэлементов.
- Персики. Они пользуются особой популярностью у больных благодаря своему неповторимому вкусу. Этот фрукт определенно можно считать полезным лакомством. Он богат клетчаткой, антиоксидантами и соединениями фенола, которые участвуют в клеточном метаболизме и энергетическом обмене. Нельзя кушать в день более 3 плодов. А рекомендуемой суточной нормой будет 1 плод средних размеров.
- Яблоко. Ежедневное употребление в пищу этих фруктов является практически стопроцентной профилактикой развития рака, сердечных приступов и заболеваний органов зрения.
- Сливы. Содержащиеся в них эллаговый кислоты и гидролизуемые танины делают фрукт чрезвычайно важным и необходимым для питания диабетиков. Сливы способствуют контролю уровня сахара в крови. Эти плоды помогают регулировать процесс превращения углеводов в глюкозу, за счет чего диабетик может решить постоянную проблему частого диуреза и мучительной жажды.
- Киви. Плоды киви богаты флавоноидами, калием и большим количеством бета-каротина. Такой уникальный незаменимый состав обеспечивает надежную защиту от свободных радикалов.
- Черника. Наверняка каждый знает о том, что черника незаменимый источник лютеина, способствующего поддержанию зрения. А зрение у больных сахарным диабетом страдает и нуждается, прежде всего, в надежной защите.
Запрещенный список
Из рациона должны быть убраны те фрукты, которые были подвержены любой термической или пищевой обработке. К этим продуктам следует отнести любые сухофрукты, варенья, сладкие компоты, соки или коктейли.
Любые продукты, которые имеют гликемический индекс больше 70, не должны присутствовать в ежедневном рационе диабетиков и нельзя об этом забывать.
Теперь стало понятно, чем можно разнообразить диетическое меню больных сахарным диабетом без вреда для здоровья. Соблюдая все рекомендации, вы сможете ежедневно баловать себя полезными сладостями.