При высоком сахаре требуется постоянно контролировать уровень глюкозы.
Кроме того, практически все пациенты со 2 типом диабета страдают от лишнего веса.
С этим поможет справиться диета, подходящая для диабетика 2 типа с ожирением.
Скорректировав ежедневное питание, получится довести уровень глюкозы к нормальным показателям, предотвратить возникновение сопутствующих заболеваний, уменьшить нагрузку на поджелудочную железу, похудеть. Помимо диеты необходимо повысить физическую активность.
Разрешенные продукты
Диета при диабете 2 типа и ожирении разрешает определенные продукты, подходящие для ежедневного употребления. При этом важно следить за такими показателями, как гликемический индекс и калорийность.
Гликемический индекс показывает, как действуют съеденные продукты на концентрацию сахара. Чем выше показатель индекса, тем больше повышается глюкоза после еды.
Калорийность в норме прямопропорциональна энергетическим затратам больного. При этом необходимо учитывать возраст, профессию, половую принадлежность и массу тела.
В некоторых случаях учитывается инсулиновый индекс. Его берут под контроль, когда инсулин производится в недостаточных количествах из-за истощения клеток поджелудочной железы.
Данный показатель указывает, сколько гормонально активного вещества необходимо, чтобы снизить уровень сахара до показателей нормы.
Существуют правила, которые нужно учитывать диабетикам:
- Питание должно осуществляться каждые 3 часа в одно и то же время. Порции накладывают небольшие.
- Завтрак при диабете 2 типа с ожирением должен организовываться в обязательном порядке, он стимулирует метаболизм.
- В перерывах между главными приемами пищи разрешается устраивать небольшие перекусы (фрукты или кисломолочный напиток). Такой режим способствует восстановлению обменных процессов, избеганию возникновения чувства голода.
- Особенно важно соблюдать питьевой режим — не менее 1,5 л жидкости в сутки. Следует взять во внимание, что чаи, компоты и морсы не относятся в воде.
- Продукты тушат, варят, запекают, готовят на пару.
- Так как при диабете 2 типа появляется избыточный вес, поэтому рекомендуется подсчитывать калорийность продуктов (диабетик может употреблять за сутки менее 2000 калорий).
- Второй ужин употребляют не позднее, чем за 2 часа до сна.
Разрешенные продукты:
- Хлеб и мучные изделия за исключением тех, которые состоят из муки высших сортов. Следует выбирать сорта грубых помолов, желательно с добавлением отрубей.
- Овощи желательно употреблять зеленого цвета, так как они имеют низкий гликемический индекс и калорийность. Из данных продуктов делают салаты, супы, гарниры. Особенно полезны в свежем виде.
- Фрукты и ягоды разрешаются в малых количествах только кисло-сладкие сорта.
- Рыба и мясо — предпочтение отдается нежирным сортам. С мяса удаляется весь жир, с птицы убирают кожу.
- Супы варят из овощей, раз в неделю разрешается мясной. Крупу добавлять в малых количествах.
- Крупы — гречневая, овсяная, перловая, пшеничная, кукурузная. Вместо белого риса рекомендуют использовать бурый.
- Натуральные соки, морсы, минеральная вода без газа, зеленый чай.
- Кисломолочные продукты с низким уровнем жирности.
- Яйца – 2 штуки в сутки.
Перед подачей блюда необходимо убедиться в правильности соотношения продуктов: половину должны составлять овощи, ¼ — мясо (рыба, птица), ¼ — продукты, содержащие крахмал. При таком распределении продукты лучше усвоятся, концентрация сахара и холестерина не повысится, давление нормализуется, улучшится перистальтика и обмен веществ.
Совмещение углеводов с белковой пищей позволяет держать сахар под контролем.
В качестве перекусов особенно рекомендуют фруктовые и овощные салаты, хлебцы, кисломолочные продукты с пониженным содержанием жирности, нежирный творог, несладкий йогурт. Травяные чаи способствуют нормализации уровня сахара в крови, помогают обходиться без лекарственных средств.
Иногда по рекомендации специалиста диета при диабете 2 типа и ожирении предполагает прием витаминно-минеральных комплексов. Это необходимо потому, что пациенты страдают частым мочеиспусканием, во время которого из организма выводятся полезные вещества.
Кроме того, диетическое питание и сопутствующие диабету заболевания значительно снижают иммунную систему. Витамины нужно принимать курсами, а не время от времени, и строго по назначению врача.
Особенно полезными в данном случае являются витамины Е (укрепляет сосуды, нормализует давление) и группы В (регулируют обмен глюкозы, совместно с магнием способствуют повышению восприимчивости к инсулину).
Тест: на определение риска сахарного диабета 2 типа
Присоединяйтесь к нашей группе Telegram и узнавай о новых тестах первым! Перейти в Telegram
Поделиться в Facebook Поделиться в VKСпециалисты рекомендуют заниматься физической активностью. Самыми эффективными считаются плаванье, езда на велосипеде и бег.
Запрещенные продукты
Питание при диабете с избыточным весом обязательно подразумевает уменьшение количества углеводов посредством отказа от легкоусваиваемых веществ. Чтобы похудеть, специалисты рекомендуют отказаться от высококалорийной продукции. Пищу запрещено жарить, коптить, мариновать.
К запрещенным продуктам относят:
- алкогольные и газированные напитки,
- белый хлеб,
- манная крупа, рис,
- макароны,
- пряности, приправы,
- мясо утки, гуся,
- жирные виды мяса и рыбы и бульоны из них,
- соленую, копченую рыбу,
- сладости, выпечку,
- жирные молочные продукты,
- фрукты: бананы, виноград,
- соленые и маринованные продукты,
- концентрированные соки,
- сахар,
- сливочное масло,
- маргарин,
- мясные продукты (колбаса, сало, сосиски).
Весь список согласовывается с лечащим врачом. Если диагностируется высокая степень ожирения, диета составляется более строгая.
Пациентам с заболеваниями сердечно-сосудистой системы необходимо находиться под контролем врача.
Растительные сахарозаменители очень калорийные, поэтому их потребление следует ограничить.
Меню на неделю
Чтобы перейти на диету, необходимо убрать все сладости и заменить их на фрукты, ягоды и овощи. Список разрешенных продуктов позволяет составить довольно разнообразное меню диабетикам 2 типа с ожирением на неделю.
| Дни недели | Завтрак | Второй завтрак | Обед | Полдник | Ужин | Второй ужин |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Понедельник | Овсяная каша, тефтеля из куриного мяса, зеленый чай | Апельсин | Овощной суп, капуста, тушеная с грибами, компот | Печенье галетное, чай | Творожная запеканка, молоко | Кефир |
| Вторник
| Каша гречневая, рыба, приготовленная в фольге, кисель | Грейпфрут | Щи, вареная куриная грудка, салат из капусты, компот | Творог, молоко | Суфле из рыбы, зеленый чай | Печенье галетное, фруктовый чай |
| Среда
| Мясной рулет, приготовленный на пару, тушенная капуста, чай | Яблоко | Суп-пюре, запеченная говядина с овощами, морс | Салат из овощей | Омлет, морс | Кефир |
| Четверг
| Отварная индейка, тушеные овощи, зеленый кофе | Яйцо всмятку, компот | Свежие щи с грибами, мясной рулет, салат из помидора и огурца | Печеное яблоко | Овощное рагу, компот | Йогурт |
| Пятница
| Макароны твердых сортов, отварная курица, чай | Фруктовый салат | Гречневый суп, говядина, запеченная с овощами, компот | Творожная запеканка | Отварная рыба, винегрет, кисель | Ряженка |
| Суббота
| Яйцо всмятку, запеченные овощи, зеленый кофе | Хлеб с сыром, чай | Вегетарианский борщ, куриная грудка, запеченная с овощами в фольге, морс | Салат из овощей | Запеченные яблоки, хлебцы, компот | Кефир |
| Воскресенье | Каша гречневая с молоком, чай | Яблоко | Овощной борщ, рагу с мясом кролика, морс | Сырники, молоко | Рыбное филе, салат из моркови и капусты, компот | Ряженка |
Раз в неделю рекомендуют устраивать разгрузочные дни, во время которых можно питаться только овощами. Последний ужин в этот день должен приходиться на 19.00.
Как правило, через 2-4 недели соблюдения диеты, пациенты начинают отмечать улучшение состояние, снижение массы тела, нормализации сахара в крови. В противном случае назначаются лекарственные препараты, понижающие глюкозу.
Таким образом, несмотря на некоторые ограничения, легко составить сбалансированное меню при ожирении и диабете 2 типа. Диета поможет не только держать сахар под контролем, но и привести вес к нормальному значению благодаря лучшему расщеплению жиров.
Если диагностирован сахарный диабет 2 типа с ожирением, не стоит опускать руки. Собственные усилия и грамотно составленная диета, которой нужно придерживаться постоянно, помогут прожить долгую жизнь без осложнений.