Данная специя не первое десятилетие используется в промышленности и медицине.
Пряность имеет много потенциальных преимуществ для организма. Но стоит знать, помогает ли куркума при диабете.
Среди нетрадиционных способов лечения СД этой специи отводят особое место.
Полезна ли куркума при сахарном диабете
Основная польза куркумы при сахарном диабете заключается в сахаропонижающем действии. Второе название приправы — индийский шафран.
Приправа на протяжении многих веков используется в аювердической и китайской медицине. Она налаживает пищеварение и функционирование печени, обладает противовоспалительными свойствами. Препятствует процессам разложения на поверхности открытых ран и убивает бактерии.
Были проведены исследования на крысах, подтвердившие снижение сахара в крови с помощью куркумы. Она также уменьшает жировые отложения.
Польза приправы:
- Предотвращает скопление жира в печени. Крысы, принимающие ее, похудели.
- Подавляет деятельность медиаторов воспаления. Это действие приводит к замедлению многих осложнений сахарного диабета, где ведущую роль играет воспаление.
- Куркума при диабете снижает инсулинорезистентность, помогая инсулину проникнуть в клетки.
- Защищает бета-клетки, производящие гормон. Многочисленные опыты показали, что они росли быстрее, чем у крыс, не употреблявших специю.
- Поддерживает почки. Восстанавливает функционирование органа, нормализует уровень креатинина и мочевины в крови.
- При длительном использовании специя полностью избавляет от нарушений в работе эндокринной системы. Она ускоряет заживление кожных покровов на начальных этапах развития гангрены.
- Прием индийского шафрана существенно снижает риск формирования сердечно-сосудистых осложнений, повреждения почек и нервных окончаний.
- Является природным антикоагулянтом. Не позволяет образоваться тромбам.
- Борется с раком. Индийский шафран предотвращает развитие злокачественных заболеваний, имеет сильное влияние на рак молочной железы, кишечника, желудка и кожи.
- Улучшает пищеварение и опорожнение желудка. Эффективна приправа для лиц с осложнениями под названием гастропарез.
Пациент, принимающий куркуму при диабете 1 и 2 типа, получает не только пользу, но и вред от специи. Индийский шафран плохо всасывается. Много пользы от приправы трудно получить, и вещества быстро выходят.
Поэтому рекомендуется одновременно употреблять порошок карри. В нем содержится черный перец, в котором есть химическое вещество под названием пиперин.
Влияет на функционирование органов желудочно-кишечного тракта. Однако ее не всегда разрешается принимать при СД. Может спровоцировать развитие гастрита, появление геморроидальных узлов и запора. Поэтому важно проконсультироваться с доктором перед тем, как пить куркуму при сахарном диабете.
Куркума и диабет 1 типа
Данный тип СД образуется при нападении инсулинсинтезирующих клеток на клетки иммунной системы. Иммуно-опосредованная патология вызывает гибель отдельных клеток поджелудочной железы. Куркума при диабете 1 типа борется с воспалительными процессами.
Это сопровождается образованием интерлейкины 1,2,6,8, ФНОα, интерферон γ, усугубляющих процесс воспаления. Данные цитокины продуцируются в жировой ткани, способствуют развитию инсулинрезистентности.
Следует знать, можно ли кушать куркуму при инсулинозависимом диабете. Данную специю рекомендуется использовать при СД 1 типа. Она подавляет производство интерлейкины 1,2,6,8, ФНОα, интерферон γ снижает активность ферментов и белков, провоцирующих развитие воспаления.
Куркума и диабет 2 типа
Куркума для диабетиков 2 типа очень полезна. Данная специя помогает похудеть за счет уменьшения вредного холестерина и тяги к вредным продуктам. Индийский шафран налаживает продуцирование гормона и улучшает активность клеток поджелудочной железы.
Куркума при сахарном диабете 2 типа одновременно с диетотерапией и физической активностью позволяет контролировать глюкозу, положительные отзывы подтверждают это действие приправы. Со временем возможно снижение дозировки инсулина.
Специя стимулирует использование глюкозы организмом. Действует, как натуральное обезболивающее средство. Он ослабляет невропатическую боль, ингибируя активность противовоспалительного белка.
Рецепты
Прием куркумы при диабете можно проводить посредством приготовления чаев. Ароматную пряность добавляют в первые и вторые блюда.
Применяют и в лечебных напитках. Однако необходимо согласовать с врачом то, как принимать куркуму при диабете 2 типа. Иначе есть вероятность причинения вреда организму.
Есть определенные рецепты при сахарном диабете 2 типа, необходимо знать, как правильно принимать приправу.
Овощной коктейль
Прием индийского шафрана при диабете возможен в качестве фреша. Овощной коктейль насытит организм полезными витаминами. Свежевыжатые соки помогают всем системам полноценно работать.
Тест: на определение риска сахарного диабета 2 типа
Присоединяйтесь к нашей группе Telegram и узнавай о новых тестах первым! Перейти в Telegram
Поделиться в Facebook Поделиться в VK
Для приготовления коктейля понадобится огурец, сельдерей, капуста, морковь и свекла, 2 зубчика чеснока и щепотка индийского шафрана.
Приготовление:
- Приготовить по ¼ стакана сока из каждого овоща. Сок свеклы оставить на 2 часа в холодильнике.
- Смешать свежевыжатые соки, добавить чеснок и индийский шафран.
Пить овощной коктейль рекомендуется в течение 14 дней. Принимать утром за полчаса до завтрака.
Молочный коктейль
Для приготовления двух порций для диабетиков понадобится 2 ч. л. индийского шафрана, 100 мл воды, 2 стакан нежирного молока (для вегетарианцев — соевое), 2 ч. л. кокосового масла и меда.
Процесс приготовления:
- Взять небольшую емкость, вскипятить воду.
- Всыпать шафран, варить 7 минут.
- Налить 500 мл молока и одновременно кокосовое масло.
Как пить куркуму при сахарном диабете: натощак или перед сном. Курс лечение 20–40 суток. Повторяют терапию 2 раза в год.
Хранить коктейль можно в холодильнике, но лучше каждый день готовить новый.
Мясной пудинг
Понадобится: 1,5 кг говядины отварной, 5 яиц, 3 головки лука, сливочное масло, зелень, специи по вкусу, ⅓ ч.л. индийского шафрана, сметана — 300 гр.
Приготовление мясного пудинга с куркумой для диабетиков:
- лук и мясо порезать на небольшие кусочки,
- обжарить на сковороде до золотистой корочки на растительном масле,
- мясо остудить, выложить в форму,
- добавить оставшиеся ингредиенты,
- готовить в духовке: 50 минут при 180°C.
Нельзя употреблять при обострении язвенной болезни желудка, хронических заболеваниях кишечника и конкрементах в желчевыводящих протоках.
Салат с ветчиной и овощами
Понадобится: 1 болгарский перец, пекинская капуста, ветчина, масло растительное для заправки, 1 луковица и 1 ч.л. индийского шафрана.
Приготовление:
- Ветчину нарезать брусочками или тонкими полосками. Достаточно 100 гр.
- Лук полукольцами, капусту нашинковать, болгарский перец полосками.
- Все ингредиенты смешать, посолить и добавить шафран.
- Заправить растительным маслом.
По желанию добавляют перец и зелень. Употреблять салат можно на завтрак или обед. Для диабетика он может стать хорошим легким ужином.
Сушеная специя
Можно применять сушеную куркуму при аннулированном сахарном диабете. В сутки нельзя употреблять больше 9 гр приправы.
Общую дозу разделить на 3 раза. Такое лечение помогает быстро снизить сахар и похудеть в короткий срок.
Противопоказания
Вкусная пряность не вызывает побочных эффектов, если употребляется в рекомендуемой дозе. Однако специя имеет немало противопоказаний.
Среди них:
- возраст до двух лет,
- беременность и кормление грудью,
- желчнокаменная болезнь,
- гипогликемическое состояние,
- хронические патологии желудочно-кишечного тракта (язва, гепатит, пиелонефрит),
- прием специи противопоказан при тех же патологических состояниях, при которых противопоказано применение антикоагулянтов (лейкоз, анемия, тромбоцитопения, геморрагический диатез инсульт, тяжелые нарушения функций печени и почек, аллергическая реакция).
Куркума и корица при диабете полезны лишь в той дозировке, которую рекомендовал доктор. При превышении назначенного количества возможно ухудшение функциональных проб печени, гипотония, выкидыш и маточное кровотечение, тошнота и понос.
Доказано, что индийский шафран помогает при сахарном диабете. Специя действительно нормализует сахар и устраняет последствия нарушения в эндокринной системе.