Сахарный диабет – бич современности. Большое количество диабетиков страдают от того, что их заболевание не позволяет даже попробовать различные фрукты и ягоды. Сегодня мы развенчаем некоторые мифы и расскажем о фруктах, которые можно есть людям при сахарном диабете. Сразу отметим, что при сахарном диабете 1 типа диабетик имеет право употреблять практически все продукты, поэтому речь пойдет исключительно о диабете 2-го типа.
ГИПП – зачем это нужно?
Прежде чем рассказать о ягодах и фруктах, которые можно употреблять при диабетическом заболевании, стоит понять механику их полезности. За нее отвечает гликемический индекс, являющийся показателем скорости усвоения углеводов, поступающих в кровь. На основе индекса все продукты делятся на четыре основных категории:
- Меньше 30% – продукты, которые можно любому типу диабетиков в любых количествах: крупы перловка, толокно, диетические курица, гусь, индейка, небольшое количество овощей.
- 30-70% – продукты, употребление которых обязательно должно сопровождаться правильно подобранной дозой инсулина: молочная продукция, яйца, овощи, свекла, фасоль, горох, а также крупы – овсяная, гречневая.
- 70-90% – съедать следующие продукты возможно исключительно в ограниченном количестве: оставшиеся крупы, мед, шоколад, хлебобулочные изделия и овощи – картошка, зеленый горох, сладкая репка.
- 90-100% – запрещены для употребления с заболеванием диабет: сладкие блюда, конфеты, сахар, кукуруза, белый хлеб.
Далее вы сможете посмотреть, что показывает таблица гликемических индексов, и вспомнить, какие продукты, в том числе и фрукты, можно есть при сахарном диабете.
Ежедневный рацион
В продумывании ежедневного меню помогает вышеупомянутый ГИ. На самом деле, при диабете второго типа рацион должен составлять лечащий врач. Он опирается на показатель ГИ в продукте, будь то крупа или фрукт, после прописывает суточные порции для блюда в индивидуальном порядке и назначает список фруктов, которые можно есть при сахарном диабете лично каждому. Показатель глюкозы в организме должен находиться стабильно в пределах нормы, больному важно не выходить за объемы в 300 г кислых фруктов, 200 г сладких за одни сутки. Это питание поможет избежать осложнений, но позволяет кушать некоторые ягоды и фрукты.
При диабете второго типа рацион составляет лечащий врач
Разрешенное плодово-ягодное меню
Какие ягоды и фрукты можно употреблять при сахарном диабете второго типа? Стоит познакомиться поближе с каждым, дабы понять вредность каждого с точки зрения наличия сахара и полезность в качестве носителей витаминов и полезных веществ. В разрешенные фрукты с ягодами входят:
Яблоко
Перечень самых часто употребляемых диабетиками фруктов возглавляют яблоки. Многие не считают вредным для организма поедание кислых сортов яблок, однако и сладкие яблоки разрешены в умеренных дозах. Яблоки не обладают особой пищевой ценностью, но богаты витаминами, железом, медью, калием. Самая большая польза фруктов получается от употребления плода вместе с кожурой.
Апельсин
Несмотря множество мифов, апельсины, являясь сладким продуктом, не содержат особенно значительного количества углеводов. Их можно есть при сахарном диабете 2 типа. Апельсины в свежем виде полезны для людей с диабетической болезнью, имеют немало важных для здоровья элементов: клетчатку, калий, цинк, кальций. Без витаминов человеку сложно нормально существовать, поэтому апельсины должны присутствовать в рационе диабетика, восполняя недостаток витаминов и энергии.
Грейпфрут
Экзотические для России фрукты при сахарном диабете тоже приветствуются. Особенно подходящим вариантом для диабетика будет грейпфрут. Грейпфруты делятся на белые и красные. Последние являются слишком сладкими, разрешаются исключительно белые. Едят грейпфрут по плоду за сутки: половину утром, половину вечером, помогая организму улучшить метаболизм глюкозы. Улучшение метаболизма по-настоящему важно при заболевании диабетом. Возможно оно благодаря веществу нарингин, присутствующему исключительно в цитрусовых плодах. Правда, сок грейпфрутов пить не стоит из-за повышенной концентрации вещества.
Помело
Подбирая экзотические фрукты, идеально подходящие для диабетиков, стоит вспомнить про редко употребляемое помело. Фрукт низкокалориен, 300-400 граммов разрешены при сахарном диабете, если употребляются хотя бы в два приема. Вместе с приятным вкусом вы заряжаетесь жизненно необходимыми витаминами, которые присутствуют в помело, а также калием, железом, клетчаткой.
При диабете разрешено помело
Киви
Болеющие сахарным диабетом считают, что киви помогает снизить сахар в крови. Конечно, это неправда, но отказываться от его плодов после развенчания этого мифа не стоит, ведь киви содержит меньше сахара, чем любимое диабетиками яблоко. В сутки людям с заболеванием можно кушать два-три плода в разные приемы пищи, что достаточно неплохо по сравнению с остальными фруктами. Киви помогают организму справляться с сердечно-сосудистыми заболеваниями, восполнить недостаток витаминов C, E, фолиевую кислоту, что немаловажно при диабете.
Тест: на определение риска сахарного диабета 2 типа
Присоединяйтесь к нашей группе Telegram и узнавай о новых тестах первым! Перейти в Telegram
Поделиться в Facebook Поделиться в VKКлубника
По свойствам ягода клубника похожа на киви: не снижает уровень сахара, но поднимает его меньше, чем яблоко. Пусть ягоды клубники не помогают от диабета, они отлично справляются с укреплением иммунитета, насыщением организма витамином C. Разрешенное употребление ягодок является достаточно большим – 300-400 граммов в сутки. При достаточно активном образе жизни вместе с этим количеством клубники разрешается употребить еще любой небольшой сладкий плод. Кстати, излюбленное лакомство клубника со сливками – одно из разрешённых сладких блюд при диабете. Правда, стоит проследить, чтобы сливки не содержали в составе сахар. Замороженную клубнику тоже разрешено употреблять.
Арбуз
Задаваясь вопросом о ягодах, которые можно диабетикам, все забывают, что арбуз тоже является ягодой. Вместе с тем, он считается прекрасным низкокалорийным мочегонным средством, помогающим скрасить разгрузочный период диет. Стоит напомнить, что съеденная в значительном количестве мякоть арбуза может стать причиной различных неприятностей в организме диабетика, так что больше 300 граммов мякоти арбуза есть не рекомендуется.
Дыня
Практически не отличается от арбуза. Несмотря на большую вкусовую сладость, ее тоже разрешено есть при диабете. Этот овощ, а не фрукт, как некоторые думают, богат железом, кальцием, витаминами и фолиевой кислотой, хорош в качестве мочегонного средства. Можно с уверенностью сказать, что дыня обладает совокупностью свойств арбуза и киви. Также дыня стала помощником в лечении от общего истощения организма, которое иногда случается и при сахарном диабете.
Дыню можно употреблять при диабете
Черешня и вишня
Черешневые, как и вишневые, ягоды при сахарном диабете иногда рекомендуют врачи как продукт, который может восполнить недостаток сладкого. Гликемический индекс этих ягод действительно низкий, и это становится той отдушиной, которой так не хватает диабетикам. Черешни с вишнями не только почти безвредны, но и полезны для сердечно-сосудистой системы человека. Кроме того, они помогают избежать злокачественных образований, связанных с хроническим диабетом. Конечно, пить вишневый или черешневый сок, как и в остальных случаях, не рекомендуется.
Сухофрукты
Когда человеку ставят диагноз «диабет», больной думает о фруктах, которые теперь можно употреблять в новом рационе, совершенно забывая, что и сухофрукты являются сладким лакомством. Проблема для диабетика заключается в том, что один маленький чернослив заключает в себе то же количество сахара, что большая сочная слива, просто теперь не имеющая внутри влаги. Человеку хочется съесть куда больше штук, чем можно.
Запомните: сухофрукты употребляются в том же количестве, что и их свежие аналоги.
Кроме прочего, нельзя есть при сахарном диабете второго типа сухофрукты с сахарным сиропом, а также курагу, чернослив, изюм, любые цукаты, продающиеся в сахаре, и сушеные бананы. Именно из-за подобных ограничений врачи рекомендуют диабетикам употреблять в своем рационе только свежие и сочные фрукты и ягоды.
Что можно есть и что запрещено?
Разобравшись со списком разрешенных лакомств, можно перейти к фруктам, которые нельзя есть, если вы – диабетик 2-го типа. Именно от этих сладостей приходится отказываться из-за содержащейся в них большой концентрации простых сахаров и высокого процента ГИ в их составе:
- Бананы.
- Виноград.
- Хурма.
- Финики.
- Инжир.
- Некоторый перечень сухофруктов.
Существует ряд фруктов, которые нельзя есть при диабете
Существуют специалисты, разрешающие употребление одной штуки или одного плода чего-либо из вышеперечисленного списка в день, но все же стоит быть с этим осторожнее. Съешьте половинку и оцените вкус плода, но не старайтесь ввести это в регулярное употребление, чтобы не нанести вреда здоровью.
Подводя итоги, стоит добавить, что одним из способов решения проблем с недостатком сладкого в организме является заваривание чая на основе ягод и фруктов.
Надеемся, вы разобрались для себя, какие существуют вкусные, а главное, полезные фрукты при диабете вашего типа, а какие продукты вам лучше не включать в свой ежедневный рацион. Конечно, мы разобрали не все разрешенные врачами фрукты при диабете 2 типа, однако в этот перечень были включены все самые популярные и полезные с точки зрения лечения самого заболевания продукты. Надеемся, что статья была действительно информативной и интересной для прочтения.
