Если здоровый человек может позволить себе игнорировать рекомендации по утреннему приёму пищи, то завтрак для диабетика – это норма, нарушение которой может закончится гипогликемической комой. Если больной сахарным диабетом действительно хочет держать уровень сахара под контролем, то он должен придерживаться принципов рационального питания + соблюдать низкоуглеводную диету, основой которой являются растительные и животные белки, а если есть проблема с лишним весом, то в меню должно быть включено как можно меньше жирных продуктов.
Правильный завтрак диабетика 2 типа поможет снизить или вообще отказаться от уколов инсулина, а может быть даже позволит перестать принимать лекарства, понижающие сахар и сжигающие жиры. Завтрак диабетика 1 типа, в любом случае, должен жёстко соответствовать всем принципам низкоуглеводной диеты и состоять из нескольких частей.
Утренняя еда у диабетика, также как обед или ужин, должна быть низкоуглеводной
Стандартное утро у больных сахарным диабетом
Для диабетиков утренняя зарядка и душ после неё, также обязательны, как и принятие пищи
Завтрак для диабетиков должен быть «двойным», а утро расписано так:
- по будним дням – специальная утренняя зарядка, душ, первый и второй завтраки,
- по выходным – зарядка, душ, первый завтрак, дозированная ходьба, второй завтрак.
Важно. Выполнять утреннюю зарядку больным с сахарным диабетом, как первого, так и второго типов, надо обязательно. Лёгкие физические упражнения «разбудят» связки, суставы и мышцы, активизируют работу головного мозга, «подготовят» внутренние органы и желудочно-кишечный тракт к усвоению белковой еды.
Четырнадцать примеров грамотных утренних блюд
Диабетики, хоть и вынуждено, но могут стать настоящими знатоками и ценителями чая
Тест: на определение риска сахарного диабета 2 типа
Присоединяйтесь к нашей группе Telegram и узнавай о новых тестах первым! Перейти в Telegram
Поделиться в Facebook Поделиться в VKВарианты завтрака при сахарном диабете сгруппированы в недельное меню с учетом следующих факторов:
- Завтрак при диабете обязательно состоит из 2 частей, между которыми должно пройти от 60 до 90 минут. Этот временной промежуток индивидуален, и определить его величину поможет врач. Второй завтрак при сахарном диабете 2 типа у больных, не делающих инсулиновые инъекции, может быть отодвинут от первого на более значительное время – от 2 до 3 часов.
- По принципам рационального питания, учитывающим усвоение продуктов в зависимости от времени суток, правильный завтрак при сахарном диабете может состоять из:
- отрубного хлеба,
- яиц,
- зрелой говядины, приготовленной цельным куском,
- некоторых свежих овощей, грибов,
- оливок, пряной и листовой зелени,
- государственного творога средней жирности,
- натурального болгарского йогурта,
- цельнозерновой овсяной крупы или белого пропаренного риса,
- разрешённых фруктов,
- диабетического печенья,
- чая – обычного, приправленного специями, травяного.
- Перед зарядкой надо выпить стакан чистой или минеральной воды без газа, а между приёмом душа и началом первого приёма пищи необходимо выждать минимум 20 минут.
- Блюдо в первый приём в субботу и в воскресенье учитывает, что между ним и вторым приёмом пищи, организм получит значительную физическую нагрузку – пешую дистанцию, пробежку в лёгком темпе, дозированное плавание, велопрогулку или занятие в тренажёрном зале.
Совет на заметку. Разрешенные диабетикам курицу и индейку лучше кушать на обед, а нежирную рыбу и морепродукты на ужин. В качестве гарниров к ним готовьте свежие салаты или тушёные блюда из овощей с низким гликемическим индексом. Грибы лучше есть утром и днём, но не вечером.
С понедельника по пятницу
| Первый завтрак | Второй завтрак |
 Яичная кашка, томаты, салат, киви |  Брускетта: вяленые говядина и томаты |
 Запеканка на белке: творог, томаты, оливы |  Смузи (огурец, зелёный перец) и хлебцы |
 Салат с говяжьим Ростбифом |  Желе: стевия и дольки грейпфрута |
 Паровой омлет со шпинатом и грибами |  Сэндвич с отварной говядиной, овощи |
 Пряный творог с сезонными овощами |  Яйца вкрутую, помидоры, салат |
По субботам и воскресеньям
| Первый завтрак | Второй завтрак |
 Овсяная каша (цельное зерно или отруби) |  Натуральный йогурт и овсяное печенье |
 Бурый рис с пряностями и соевым соусом |  Говяжий стейк и красный грейпфрут |
И в заключение хотим рассказать о «самом-самом полезном утреннем блюде, в том числе и для диабетиков, которое, несмотря на 10-летнюю контрпропоганду диетологами всего мира, продолжают активно популяризировать в 95% интернет-контента.
Для «убийства» поджелудочной железы здесь не хватает стакана апельсинового сока
Этот типичный американский завтрак, не то чтобы полезен, он опасен для здоровья! Доказано, что именно он стал причиной «эпидемии» сахарного диабета II типа и массового ожирения населения.
Сочетание йогурта, а тем более фруктового, с зерновыми хлопьями и свежими ягодами, даёт колоссальный скачок гликемического индекса и гликемической нагрузки, а если запить эту «вкусняшку» апельсиновым соком, эти показатели становятся самыми высокими из всех известных. Теперь решение за вами.
